Seafoam Vereisung mit Grapefruit Aroma

Eiweiß, braunen Zucker, Wasser und Sirup auf den Doppelkocher geben. Alles gut vermengen. Über schnell kochendes Wasser stellen. Konstant mit dem Elektroschläger schlagen, während er 7 Minuten lang kocht, oder bis er in Spitzen steht, wenn der Schläger angehoben wird. Vom Herd nehmen. Füge Ahornaroma hinzu. Beat. Füllt und frostet 2-Schicht-Kuchen, 8 oder 9 Zoll.